化學系簡鈺庭

很高興學校以及理學院給予機會讓我前往世界一流的大學進行學術交流(昆士蘭大學2012QS世界大學排名46)，在這半年中不管是語言能力或者是專業科目知識都有所進步，此外更認識了來自世界各地優秀的青年，不管是在學校的研究夥伴，或者是在旅行中一起吃苦患難的背包客們，都大大擴展了我的眼界，對於未來也有了許許多多的新想法。雖然過程中不盡順利，但在跨越這些藩籬後，相信我一定可以看得更遠也更廣！

在這學期中我修習了四門課，分別是Chemistry for Science & Engineering、Food Chemistry、Australia's Marine Environment和Indigenous Knowledge and Education。

第一門課是針對理科背景學生開設的化學基礎科目，這門課的內容較為基本，但是教學方法卻是與台大或者是我的高中學習截然不同，像是讓學生對生活中的科普知識進行研究，透過文獻尋找、重點節錄和小組討論增強學生未來的研究能力。這門課的實驗也不侷限於實驗課本上的標準步驟，教授們給予學生進行短期研究的機會，僅提供主題、大方向，讓學生自行設計變因，並且規劃實驗流程以及實踐，這些都是很好的教學方法，對於我未來的教職將會是很好的參考資源。

「食品化學」是有機化學、生物化學、分析化學的綜合運用，是我從未接觸過的應用科目，由於有以上化學基礎科目的加強，在學習中有種學以致用的感覺。課堂內容可以幫助我用更專業、客觀的眼界去觀察我們日常生活中吃、喝的食物。像是幾年前吵得沸沸揚揚的三聚氰胺就是鑽蛋白質含量測定方法的漏洞，在實驗課中我也實際操作測定蛋白質的方法，了解實務上的流程及原理。其他實驗課更是直接拿市面上販售的水果或是商品進行分析，讓學術貼近生活，不再是冷冰冰的科學儀器，而是和我們日常生活密不可分的一部分。

澳洲大堡礁一直是舉世聞名的觀光景點，昆士蘭省更是所有旅人必去的浮潛聖地。但除了觀光外，我選擇更加深入了解澳洲的海洋生態，在課堂中學習基礎知識，並藉由兩次的野外實察檢視所學，同時進行短期研究，讓我們對於科學方法和澳洲的海洋生物以及地理環境有更為深入及正確的了解。

最後一門科目是教育相關，剛好契合我在台大修習的中等教育學程，課程內容是希望未來的老師們，用更為宏觀和包容的視野教育學生原住民文化，澳洲現在人口組成大約有2%原住民，雖然政府進行很多政策幫助他們克服與白人主流社會之間的鴻溝，但差異仍然存在，老師將可以發揮很大的功用，個別化教育原住民學生，幫助他們培養進入社會的條件以及針對弱勢進行補強。此外很重要的一點是教育其他非原住民學生，用更為正確及開放的眼界去欣賞原住民文化，而非透過白人編撰的主流媒體進行不足及不客觀的了解。要如何成就每位學生是一件困難的工作，這門課提供了很多的文獻資料和撰寫學術報告，讓我們可以學習別人的方法，加以調整、混合後，變成自己未來的教學方法。台灣原住民人口大約也是2%，近期更發生了許多因為不了解原住民文化，而在國際交流上發生錯誤的憾事。我將利用所學，在未來的教職生涯中幫助台灣的學生們。

我在課程學習與研究外的生活也是多采多姿，學校提供很多的機會可以與國際及澳洲本地學生互動，在餐廳裡每個人都來自不同國家，一桌子就像是一個小型聯合國一樣，大家暢談自己的文化，也了解別人的文化和生活背景。我還參加了昆士蘭大學志工團體許許多多的活動，像是植樹幫忙世界環境和辦活動幫忙弱勢學生籌募基金。很高興有這個機會可以貢獻一己之力，用我的方式幫助這個世界，這樣的服務學習往往是施比受更有福，我們在付出的過程中，不知不覺的獲得了更多的成長與開拓了新的眼界，讓自己的思想可以突破小框框，走出台灣，走向世界。